台北米其林 掀線上搶客大戰
台北米其林 掀線上搶客大戰
订阅RSS,随时关注

>>当前位置: 首页 > 在线留言

台北米其林 掀線上搶客大戰

发布时间:2018-09-11 03:47:44

商家详细信息:

  為開拓年輕客層,在「2018台北米其林指南」中得到3星的君品酒店「頤宮」中餐廳,同時參加了網路訂位平台舉辦的「台北餐廳周」與「米其林月」活動。圖/君品酒店提供

  景氣差、市場競爭激烈,在米其林指南摘星的餐廳也要促銷!全台最大線上餐廳訂位網站「EZTABLE簡單桌」,將於9月3日至17日舉辦「台北餐廳周」促銷活動,標榜源於美國的「紐約餐廳周」在台原版復刻,期間還可以優惠價於「2018台北米其林指南」摘星或得到「米其林餐盤推薦」網上訂位,藉米其林星光廣為招徠。

  無獨有偶,協助米其林組織在亞洲行銷推廣的Robert Parker Wine Advocate亦與主打隨興的吃喝玩樂預訂App平台「Fun Now App」合作,在11月以「重譯經典」為主題舉辦「米其林月」,標榜有近20間入列「台北米其林指南」的星級與餐盤推薦餐廳,特別為「米其林月」推限定菜單,供消費者線上訂餐。

  「EZTABLE簡單桌」與「Fun Now App」各以「不必等待、輕鬆訂位」、「優惠餐價」,或是「限量菜單」作為訴求掀起線上搶客大戰,顯示台北入列米其林指南評鑑範疇後,除飯店與餐廳積極搶星欲藉米其林星光護體拉抬形象、提升業績,網路線上訂餐平台亦欲攀附紅色「美食聖經」光環。

  米其林星餐廳向來予人「價格貴、難訂位」的印象,星級評等高的餐廳甚至要排2至3個月才能訂到位,而此次榜單公布未滿半年,包括3星餐廳君品酒店「頤宮」等亦參加線上訂位訂餐平台促銷,其目的及後續效應為何?與米其林星光菜餚一樣耐人尋味。

  「開發年輕客層!」君品酒店母集團雲朗觀光餐飲總經理丁原偉說,「頤宮」中餐廳得到米其林三星肯定,業績大幅提升,但「不希望只做作老闆們的生意」,與線上訂餐平台合作,旨在開發年輕客層。

  丁原偉透露,「頤宮」得到米其林三星後,晚餐天天客滿至3個月後,但平日中午包廂生意接單較慢,透過訂餐平台可望提高生意量。

  在台北米其林指南中得到米其林餐盤推薦的「Orchid蘭」法式料理餐廳,以及台北花園酒店的「Prime One」牛排館,在「台北餐廳周」與「米其林月」都未缺席。兩家餐廳除網路訂餐平台既有客源外,「台北餐廳周」與國泰世華、花旗銀行與遠傳電信合作,供卡友或用戶優惠,而「米其林月」亦提供國泰優惠App,9月底前獨家保留位優先訂,這些延伸通路可望為其開發新客源。

  中時電子報對留言系統使用者發布的文字、圖片或檔案保有片面修改或移除的權利。當使用者使用本網站留言服務時,表示已詳細閱讀並完全了解,且同意配合下述規定:

  發言涉及攻擊、侮辱、影射或其他有違社會善良風俗、社會正義、國家安全、政府法令之內容,本網站將會直接移除

  請勿以發文、回文等方式,進行商業廣告、騷擾網友等行為,或是為特定網站、blog宣傳,一經發現,將會限制您的發言權限或者封鎖帳號

  禁止發表涉及他人隱私、含有個人對公眾人物之私評,且未經證實、未註明消息來源的網路八卦、不實謠言等

  請確認發表或回覆的內容(圖片)未侵害到他人的著作權、商標、專利等權利;若因發表或回覆內容而產生的版權法律責任將由使用者自行承擔,不代表中時電子報的立場,請遵守相關法律規範

  違反上述規定者,中時電子報有權刪除留言,或者直接封鎖帳號!請使用者在發言前,務必先閱讀留言板規則,謝謝配合。



推荐